Presentazione

Considerato uno dei migliori golf club d’Italia, il San Domenico Golf è un prestigioso campo a 18 buche affacciato sul mare della Puglia: 6300 metri di prati sinuosi che si rincorrono tra gli ulivi secolari lungo un incantevole tratto di costa adriatica regalando spettacolari scorci sul mare.

Il San Domenico Golf Club è situato al confine tra l’antica città di Egnathia (V sec. a C.) e il porticciolo di Savelletri. Il percorso si snoda tra i profili rocciosi del mar Adriatico nella zona est ed i campi coltivati ad ortaggi ed uliveti ad ovest. Creato su progetto dell’European Golf Design di Londra, compagnia di progettazione della PGA, guidata da Jeremy Slessor, e firmato dall’architetto Andy Haggar, è realizzato secondo i più alti standard conformi alle specifiche della USGA.

Sebbene i lavori di movimento terra e creazione delle necessarie ondulazioni siano stati consistenti e rilevanti,  l’impatto di tali opere non ha snaturato l’assetto paesaggistico del territorio, ma ha posto le condizioni per un’armoniosa integrazione tra natura e uomo. Tra le varie tipologie di tappeti erbosi a disposizione è stata utilizzata la bermuda per i fairway, per i roughs la scelta è caduta sulla festuca, insidiosa e capace di ingannare l’occhio con la sua uniformità,  per i green si è scelto il classico pencross, che si contraddistingue per l’ampia adattabilità e per la resistenza al calpestamento. I green sono molto estesi e, anche se non presentano pendenze ingannevoli, sono tutt’altro che facili da domare.

Il percorso è un classico links, caratterizzato dalla tipica vegetazione mediterranea. Accanto ai bassi cespugli di timo, rosmarino, salvia e menta svettano ulivi secolari di rara bellezza, che diventano l’emblema del campo. Sullo sfondo del campo si staglia il mare, visibile da tutto il percorso, mentre protagonista indiscusso di questo scenario è il vento, che soffia in maniera costante durante quasi tutto l’anno.

E per il piacere dei golfisti intenzionati a conciliare la vocazione sportiva con gli interessi culturali, si ricorda che il campo confina con l’antica città di Egnathia, antico centro messapico, poi inglobato nel dominio romano: infatti, accanto alla partenza della buca 8 si può ammirare una parte della necropoli, in cui sono stati rinvenuti resti risalenti ad un periodo che va dal V° sec. a. C. al III° d. C., e che offre solo un piccolo assaggio della meravigliosa vista della città antica. A 200 metri di distanza vi sono testimonianze dell’operosità e della cultura di epoche remote che vanno dal VII° sec. a.C. al VIII° d.C.

La Masseria Cimino, circondata da orti ed uliveti secolari, era un centro agricolo di dimensioni piuttosto rilevanti che serviva per la coltivazione dei campi e la conservazione dei prodotti. I locali ospitavano i centri di lavorazione dei prodotti agricoli. Una parte dei fabbricati era adibita ad abitazione dei lavoratori del “massaro” e a residenza saltuaria dei proprietari, così come la maggior parte delle masserie di Puglia.

Le camere si trovano al piano terra e al primo piano, godono di una vista sul mare, sul campo da golf o sul sito archeologico, e sono caratterizzate da un design mediterraneo con particolari elementi, quali letti in pietra o in ferro battuto. Ognuna dispone poi di aria condizionata e di TV LCD.

La Masseria Cimino allestisce un buffet per la prima colazione con prodotti dolci e salati, quali torte, marmellate e prosciutto fatti in casa. La cena viene anch’essa servita in stile buffet e include piatti della tradizionale cucina pugliese.

Immagini

Programma

Giorno 1:

Fee durante la mattinata.

Pomeriggio libero per escursioni alla scoperta delle pittoresche località limitrofe o relax nella splendida struttura.

Cena in Masseria.

Giorno 2:

(English) Fee in the morning.

In the afternoon visit of a local wine estate with wine and food tasting.

Dinner at the Masseria.

Giorno 3:

(English) In the morning you’ll be involved in a cooking class to learn the secrets of fresh pasta, then your dinner today will be based on your efforts!

Afternoon free to enjoy the SPA.

Dinner at the Masseria.